Dollys vegan style

Ok, ok, je suis la fille de la patronne du Dolly’s,« wooooo elle fait de la pub pour sa mère ». Je n’ai pas pour but delui faire de la pub mais pour partager un lieu que j’adore, même si c’est unpeu ma maison et que je n’ai pas payé un repas là-bas de ma vie. C’est avanttout un endroit où l’on peut manger végét dans un décor terrible (j’en suispour beaucoup :) )avec de la bonne musique !!! Yeah ! Je voulais faire une sorted’encyclopédie des possibilités vegan, je les connais par cœur… J’ai convaincuema mère, qui est végétarienne, de mettre un burger et un dessert vegan à lacarte, youpi ! Donc en attendant la ré-ouverture du Greedy guts, voici ce que vous pouvez manger au Dolly's :

Le midi (m) Le soir (s)

Au tableau il y asouvent des plats du jour sympas sans viande. Souvent il y a de la soupe(à la crème de soja) servie avec un croque chèvre que vous pouvezremplacer par de l’houmous. Parfois il y a des crumbles salés dont le toppingest fait à la margarine végétale, il suffit de tomber le bon jour. Parfois il ya même du seitan. Attention au coleslaw, il contient de la « saladcream «  qui est aux œufs et aux produits laitiers. N’oubliez pas de préciser vos plats sans car ils en mettent en garniture. (m) et(s)

Dolly Burgers Ledolly burger classique (m) peut être vegan, ils remplacent la viande par unhash brown. C’est vrai que sans coleslaw ni cheddar ça fait pas beaucoup dechoses dans le burger mais je suis en train de convaincre ma mère d’en mettreun 100% vegan à la carte . Le Hello Dolly (s) est un burger au falafel,demandez-le sans halloumi. Le New deli buger (s) est à base de curry delégumes, mais la galette végétale contient de l’œuf.

Le curry de légumes (m) et (s) est un bon choix ettotalement vegan et sans gluten. Il est fait avec des légumes bio et du lait decoco. Il ne pique pas beaucoup car ils utilisent du curry « korma »qui est très doux. Il est servi avec du riz, de la salade et un« poppadom » qui est une galette fine à base de farine de riz et poischiches.

Le petit dejvégétarien (m) peut être vegan en remplaçant l’œuf par un troisième« hash brown » des champignons. N’hésitez pas à demander de lamargarine végétale à la place du beurre, pour les toasts. Dans Le brunch (avant 12h) il y a les bakedbeans sur toasts que vous pouvez rendre plus gourmand en demandant dessuppléments de type tomates grillées, champignons, hash browns !  Si vous voulez prendre des mueslis avec lebrunch, demandez du lait de soja.

Les jackets potatos(grosses patates au four) sont dispos en semaine seulement (m). Vous pouvez lesgarnir de toutes sortes de choses, du curry de légumes par exemple avec desbeans.

Le grill duvégétarien (m) est à prendre sans œuf.

Dans les finger foods(s) il y a des champignons en chapelure, de l’houmous avec des toasts, des« onion rings » avec de la sauce barbecue ou du garlic bread qui aubeurre (margarine végétale, ouais) à l’ail.

Au menu des boissons (m)et (s), toutes les boissons lactées peuvent être commandées au lait de soja, ycompris le chocolat chaud. Essayez le « Tchaï latte », c’est marecette. Le « byron chaï » est super aussi mais demandez-le sansmiel. Le vin rouge au verre (et aupichet) est bio, donc normalement vegan, il y a des vins bio en bouteille aussi.Les bières bio de « moulin desmoines » sont aussi vegan. Essayez la  « castagnor », elleest excellente !

Au menu des desserts c’estun peu la misère car seulement lescrumbles sucrés sont vegan, surtout, précisez au serveur de ne pas mettrede la chantilly car ils ont une fâcheuse tendance à mettre beaucoup de mousse àraser. A mon grand regret tous les autres desserts contiennent des produits d’origineanimale. Au pire prenez un chocolat à l’ancienne au soja en guise de dessert !(m) et (s)

Attention gélatine !

A éviter !J’ai le devoir de vous informer que le Cheesecake n’est pas végét. Attention aussi aux bières enpression, la 1664 et la Guinness ne sont pas vegan.